טופו יבש יובה - שבבים 干豆腐 - 丝

יובה- טופו מיובש תחליף מספר 1 לבשר במזרח לא מזכיר טופו בטעם שלו ומיוצר מהקרום שנוצר בהכנת הטופו הרגיל, טעים ומעולה לבישול, טיגון ולצלייה בגריל.